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C’est dans une bâtisse du XIXe Siècle, que les portes de Maison Hache se sont ouvertes il y a tout juste un an à Eygalières. Après quelques mois de travaux, ce nouveau restaurant gastronomique s’inscrit parfaitement dans ce village préservé des Alpilles, tant par sa décoration sobre et conviviale que sa cuisine de saison. C’est une véritable maison de famille que Christopher Hache, ancien Chef Exécutif étoilé de l’hôtel de Crillon a imaginée, complétée par 4 chambres d’hôtes dont 2 suites décorées avec élégance, accompagnées d’une vue panoramique des Alpilles. La nature et les saisons dictent le rythme de la carte, croisées avec un savoir-faire pour proposer une expérience gastronomique unique : Des menus à la carte ou sous formes de séquences sont proposés accompagnés d’accord mets & vins ; Une cave de plus de 350 références de vins honorant aussi bien les vignobles locaux que les plus prestigieux. Christopher vous invite toute l’année à découvrir sa nouvelle maison & ses boulangeries proposant des produits régionaux, des classiques revisités, mais aussi des desserts du restaurant gastronomique. C’est une véritable expérience de Chef étoilé dans toutes les Alpilles.

It is in a building from the nineteenth century that the doors of Maison Hache opened just over a year ago in Eygalières. After a few months of work, this new gastronomic restaurant is now part of the unspoilt village of the Alpilles, both for its sober but convivial decoration, but also for its seasonal cuisine. It is just like, Christopher (former executive starred chef of the Hôtel de Crillon) imagined: A real family home. This house includes 4 guest rooms, 2 of which are suites, decorated with elegance, and completed with a panoramic view of the Alpilles. Nature, as well as seasons dictate the rhythm of the menu, combined with a know-how to offer a unique gastronomic experience: A la carte or sequenced menus are proposed accompanied by a wine pairing elaborated by our sommelier; A cellar with more than 350 references honouring both local and the most prestigious vineyards. Christopher invites you, all year round to discover his new home and bakery that propos local products, restyled classics, and most popular desserts from the fine-dining restaurant. It’s a real star-chef-experience throughout the region of Alpilles.

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Maison Hache

30 rue de la République
13810 Eygalières

+33 (0)4 90 95 00 04
www.maisonhache.com

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