cucina@byblos.com

Sous les majestueux platanes de la terrasse de l’hôtel, on se croirait sur une piazzetta de village italien et l’ambiance est à la dolce vita. Côté cuisine, un répertoire de saveurs qui s’attache à restituer les goûts originels et authentiques de l’Italie, mis en scène par le chef du Byblos, Rocco Seminara. La carte transporte dans une Italie savoureuse, depuis la salumeria jusqu’aux dolci, en passant par les antipasti et les primipiati. Mais aussi, on pourra dévorer la vraie pizza napolitaine cuite dans le sublime four à bois ou encore partager entre amis les pâtes flambées dans une meule de parmesan. Cette année, la part belle est faite à la gourmandise et aux plaisirs culinaires à emporter chez soi… En attendant sa réouverture l’année prochaine avec un nouveau concept, l’épicerie by Byblos s’invite cette saison en vitrine avec une sélection de produits coups de cœur du chef, aux saveurs méditerranéennes proposés à la vente à Cucina et au B en bord de piscine. Que l’on soit client de l’hôtel ou pas, on emporte chez soi, en pique-nique ou pour une sortie en mer, des produits remarquables sélectionnés et préparés par le chef du Byblos.

Just a stone’s throw from the legendary Place des Lices, beneath the majestic plane trees on the hotel’s terrace, the easy-going atmosphere evokes that of a small Italy piazza, alluding to “la dolce vita”. Cucina, welcomes guests warmly to a colourful and resolutely contemporary setting, in which a relaxed atmosphere reigns supreme. You will discover a whole host of flavours and aromas that combine to recreate the original and authentic taste of Italian cuisine, in a performance orchestrated by Rocco Seminara, the Executive Chef at Le Byblos. As things stand today, the onus is of course on providing tasty treats and culinary pleasures to take away and enjoy at home … Pending its reopening next year with a new concept, by Byblos grocery store is showing off this season with a selection of the chef’s favorites, with Mediterranean flavors offered for sale at Cucina and at the B en bord of swimming pool. Whether or not you are staying at the hotel, you are welcome to take away for a picnic or a trip out to sea our selection of truly outstanding products created and prepared by the head chef of Le Byblos.

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Cucina Byblos

27 avenue Foch
83990 Saint-Tropez

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