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Imajyne

Imajyne

RICHE DE SENS

IMAJYNE, c’est le rêve un peu fou de Jean-Yves Milanini Auriol, un homme épicurien et avant-gardiste, passionné par la Terre et ses plaisirs. C’est le rêve d’une vie, celui de voir naître un vin original (vin de la mer) au cœur de l’auberge familiale de Figari. Disparu trop tôt, c’est la ténacité et la passion de ses fils qui donneront vie au rêve de leur père. La magie de la Nature fera le reste. Comme un symbole, l’île de Beauté, jamais avare de surprises, sublimera cette première cuvée d’une couleur bleue naturelle inouïe, à la fois pure et intense. IMAJYNE, c’est à la fois les initiales de ce grand amateur de vin (M.A.J.Y) et ce tour incroyable joué par la Nature. C’est l’héritage heureux et l’hommage que rendent Sylvain et Bruno à leur père, accompagnés par un œnologue, complice depuis le premier jour. C’est un hommage également partagé par son ami de toujours, Enki Bilal, le célèbre dessinateur qui a imaginé l’étiquette de ce vin Corse ‘blu’, à l’identité marquée et à l’histoire riche de sens. Nous assemblons notre vin au domaine Pozzo di Mastri et sélectionnons nos cœurs de cuvée Vermentinu dans notre vignoble corse, un lieu d’exception bercé par la douceur estivale du bassin Méditerranéen. Ici, les vendanges se font la nuit et les raisins récoltés sont pressés à froid pour préserver leur fraîcheur. Ce terroir et ce savoir-faire exceptionnels ont donné naissance à un vin bleu unique (vin de la mer) et surprenant, nourri par les minéraux naturels, des herbes et des algues (spiruline). IMAJYNE s’apparente à un vin rosé et en a les mêmes exigences gustatives. Naturellement vinifié, il est subtilement fruité et riche en antioxydants. Ses notes de figue, d’abricot et d’agrumes raviront les amoureux de la Corse. A déguster l’été, comme on goûte à l’océan, il est idéal en apéritif, et magnifiera également les trésors de son île comme les huîtres et les crustacés.

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