Restaurant Le Vivier - Via Sélection

Face aux doux reflets d’un coucher de soleil sur l’eau, le diner devient féérique sur la terrasse idyllique du restaurant le Vivier. Truites et canards seront vos voisins, flânant sous les branches des saules, le long de la Sorgue couleur émeraude. Dans un cadre contemporain et élégant, vous dégusterez une cuisine créative et savoureuse, cette dernière est étoilée… un spectacle pour l’œil et le palais ! Le chef Romain Gandolphe signe une carte sur le fil créatif, avec goût, sensibilité et un talent qui s’est aussi être ludique ! Sa cuisine s’épanouit en finesse en mettant toujours à l’honneur des produits frais et régionaux. Associé à l’excellence culinaire, la sommelière Léa Faust, sélectionne et fait découvrir avec passion une cave de plus de 300 références, des vins d’ici d’ailleurs, connus ou à découvrir pour atteindre le meilleur accord. Le Vivier… en toute simplicité ! c’est la rencontre et le partage avec des passionnés, l’authenticité des lieux, des hommes, des terroirs, mis en résonnance au grès des saisons … un plaisir pour les sens made in Luberon !

Sitting on the terrace as the sun goes down over the water, your dinner at the Vivier becomes a magical experience as the trout and ducks swim under the branches of the willow trees along the banks of the emerald waters of the Sorgue. In this contemporary and elegant setting, appreciate the creative flavoursome cuisine of a starred chef! Indeed, talented Chef Romain Gandolphe proposes a creative, tasty and subtle cuisine that brings out the very best of the fresh local produce. To round off the outstanding cuisine, the wine waiter Léa Faust selects and invites guests to explore the secrets of a cellar that is home to over 300 different wines from both near and far, some known others less known, to find that perfect pairing. The Vivier… nothing more nothing less! A place for sharing, the authenticity of the setting, the people and produce, all enhanced as the seasons go by Pure pleasure Made in Luberon !