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Lily of the Valley

Lily of the Valley

Lily of the Valley accueille ses hôtes dans deux restaurants.
Le Vista, principal restaurant de l’hôtel, à l’ambiance décontractée et conviviale. La cuisine méditerranéenne, délicate et poétique, de Vincent Maillard poursuit l’hommage fait à la région et à la qualité de ses produits. Le Chef qui a fait ses classes – entre autres – chez Guy Savoy, Alain Ducasse et Francis Chaveau s’attache à mettre en valeur les terroirs de la Méditerranée et à partager l’histoire d’hommes et de femmes, de producteurs locaux talentueux.

Le restaurant du Village, second restaurant de l’hôtel, pensé comme une élégante cabane accolée au centre de bien-être, propose aux curistes une carte principalement végétarienne et végétalienne conçue par le chef Vincent Maillard en collaboration avec une diététicienne et un naturopathe. 

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