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La Source

La Source

C’est dans ce lieu idyllique situé dans la magnifique baie de Pinarello, au cœur de la propriété familiale ancestrale, que le jeune chef passionné Patrice Alexandre a rêvé puis créé son restaurant.
À la Source vous profiterez du calme dans un écrin de verdure les pieds dans l’eau.
Ce restaurant intimiste de 45 couverts a enchanté de nombreux guides comme le Gault et Millau qui en ont fait l’éloge, il a été cité parmi les 5 meilleurs restaurants de bord de mer en Corse du Sud par le magazine Marie France.
Vin bio, herbes du jardin et produits locaux sont à l’honneur dans cette cuisine fusion à la fois surprenante et raffinée, les plats sont parfumés par les nombreuses épices découvertes lors de lointains voyages.
L’ardoise change au gré des marées et des inspirations de la jeune équipe composée de Patrice et de son second Anthony.
Vous savourerez cet été le sublime poke hawaien, l’extraordinaire tartare de bœuf Wagyu, les magnifiques légumes et salades de toutes les couleurs… Et bien d’autres surprises à faire rêver nos papilles…
Le charme romantique de La Source en fait un lieu privilégié pour les mariages.
Pour avoir le plaisir de savourer cette adresse unique, il est conseillé de réserver à l’avance cette table très prisée par les amateurs de lieu  insolite.

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